b56888304d79161becbf1d26e5548533.jpg

旋转炉

令人印象深刻的光辉,一流的工艺,极其坚固的产品-WACHTEL的优质旋转炉给人留下深刻的印象,它具有一系列出色的产品特性。 特别是在烘烤质量方面,我们的机架式烤箱设定了全面说服力的标准。 可提供经典的燃油/燃气版本或电加热版本-找到满足您需求的理想烤箱。


ATLAS


 

WACHTEL 旋转炉 :卓越的质量和创新技术

0d250ed538125a1c7c6d30e82e33078a.jpg


当为您的商店使用高质量的旋转炉时,WACHTEL是首选的制造商。我们的产品在设计时就考虑到了较长的使用寿命。我们所有的烤箱均经过精心设计,可确保长期连续使用的可靠性。因此,我们的每台旋转炉都基于厚而稳定的不锈钢底板。高温零件由耐热不锈钢合金制成。

2000毫米的标准烘烤室高度足以适合所有尺寸的运输架。这意味着在较小的地面上最多可以容纳20个间距为84 mm的烤盘。烘烤室的气密性焊接壁确保了高水平的安全性和长寿命。坚固,节能的门具有双重锁定功能,钢制框架和内部门解锁机制。同时,宽敞的双层玻璃前窗使烤箱享有最佳视野。

高性能的蒸汽装置也集成到我们的旋转炉中。大型蒸发器表面可以随时产生均匀体积足够多的蒸汽。选配中的流量计还可以精确配置用于蒸汽注入的水量。

可以轻松地从前面,上面或内部通过烘烤室轻松访问设备的所有操作和维修组件。


旋转炉可让您在面包店那里提高效率和灵活性

烘烤台车使您可以在一个工作步骤中方便地装载和卸除堆栈的烘烤盘,从而使搬运变得容易。旋转炉根据对流原理进行操作,换句话说,是基于循环热空气进行的。

这种循环烘烤非常适合于面包卷和折迭的糕点,例如羊角面包。它还可以让您选择烘烤各种类型的小型和现成食品或大型面包-没问题!这意味着旋转炉具有出色的使用灵活性。另一个优点是提供了高水平的可重复性。

使用旋转炉,您将始终获得一致的结果和无与伦比的高质量烘烤。

机架式烤箱极大地提高了企业的盈利能力。它使您可以在相对较小的空间中以相对较低的能耗进行烘焙。

我们的新式烤箱ATLAS具有我们新的专利蒸汽回收系统ECO MULTI STEAM。您最多可以节省30%的水。

 

ATLAS全方位的烘焙大師

(图3)

此图标中使用的突破性技术预示了旋转炉的新时代。一切都经过优化,以实现最高效率。获得专利的蒸汽回收系统可节省多达30%的水。两级燃烧器使烤箱可以在各种功率下工作,因此面包师可以最好地响应各种烘焙食品的要求,同时还可以节省大量能量。 IQ TOUCH内置的新功能ENERGY MANAGER可提供有关过去和预期的能源和水消耗的信息。可以在触控屏幕上查看有关运营成本和预测的清晰报告。 ATLAS还拥有全新的样式定义设计:全方位的覆层与高光黑色,大型玻璃组件和最先进的LED技术相结合。先进的设计,易于打开的门,门挡和无需工具的窗格打开功能,进一步改善了ATLAS的现代外观,并改善了用户的人体工程学设计。

满足所有需求的客制化方案

为了满足面包店的所有需求,ATLAS 可以选配其他配件。 客制化针对您的需要灵活搭配,提供给您最需要的功能及配置。