R-EVOLUTION

就像层次烤炉一样

相对于传统热对流式层次烤炉,R-EVOLUTION结合传统烘焙工艺与高效产能让你最多能节省30%的能源消耗。

这是个灵活度高的多功能烤炉能制作多样化的高品质产品。因为它独特的结合热对流及红外线辐射(透过使用一种特别的陶瓷材料),你可以制作无与伦比品质的糕点及面包产品。温和加速的导热方式提供烘焙业界独有的口感。你的产品保证会更有鲜嫩的口味,最佳的松软度,酥脆的口感,绝佳的色泽及更长的保质期 。它独特的热传导方式及较大的热辐射功率让R-EVOLUTION能有超过90%的热能效率。

最佳品质的技术基础

  • 5年品质保证的专利热能转换装置

  • 高储热功率保证装填过程中保持稳定的温度及最低温度损耗

  • 改善的气流循环系统优化空气流动模式及高效能风扇确保烘焙过程中有稳定的风量 – 避免产生过度干燥的烘焙产品

  • 高功率蒸汽注入系统确保节能及稳定的蒸汽流量

  • 不需预热的快速启动炉头可以缩短到达合适烘焙温度的时间

  • 标准配备智慧触控操作系统

  • 流量计


(图1)
(图2)
(图3)

选配项目

  • WIN SERVER软件

  • 层次烤炉推车

技术数据

属性叙述1.81.10
架式推车数量11
单层数量(最多2020
整体烘焙面积(每层之间间隔84mm)9,612
外部尺寸(宽x深x高) [mm]1580 x 1640 x 27751780 x 1880 x 2775
占用空间 [m²]2,63,3
烤炉重量 [kg]approx. 2000approx. 2300


请致电

021-50307969

 

下载

RACKOVEN.pdf

类似产品