COMPACT

传统烘焙 – 燃油或燃气气发热

我们的工程师 – 有绝对的理由 – 让为我们为WACHTEL自创的热对流送风系统自豪

这个先进天然气循环器配有足够尺寸的风鼓铺满整个输送架的宽度。它提供绝对平均的空气流量产生最对大化的能源利用。低速空气循环器产生极低速的空气流动速度。因为这样你可得到领先地位的高品质的烘焙结果包含了鲜嫩口感,较长保质期及香味。

一个成功的长时间工作炉头 

  • 坚固,耐用及安全:被不锈钢完整覆盖的焊接烘焙腔,有个8mm厚度的完全密合不漏气的不锈钢底盘

  • 特制的耐热不锈钢热能导管保证节能及顺畅的生产流程

  • 特殊的对流送风系统可产生出色的均匀烘焙品质 – 避免烘焙产品出现过度干燥的情况

  • 大尺寸面积的高效能蒸汽输送系统保证惊艳的表皮效果

  • 烤炉可以有3面进入,提供快速顺畅接触到烤炉控制装置(可以从前面、上面或里面)

  • 合适多种尺寸的输送架:2000mm高度的烘焙室提供足够的空间给不同尺寸及种类的输送架

COMPACT(图1)
COMPACT(图2)
COMPACT(图3)

选配项目

  • 智慧触控控制

  • WIN SERVER 软件

  • 架式车推车

  • 流量计

技术数据

属性叙述075.81.81.10
单层数量(最多)162020
整体烘焙面积 [m²]7,79,612
外部尺寸(宽x深x高) [mm]1580 x 1580 x 21901580 x 1580 x 25001780 x 1780 x 2500
占用面积 [m²]2,52,53,2
烤炉重量 [kg]approx. 1700approx. 1700approx. 2000


请致电

021-50307969

 

下载

RACKOVEN.pdf

类似产品