烘焙工厂专用的高端烘焙烤炉

无论是智能商店背面概念的一部分还是手工面包店的生产,烤箱都是每个面包店的基本组成部分。因此,您的业务成功与选择合适的烤箱有关。烤箱主要负责烘焙食品的质量,并对面包店的工作流程产生重大影响。 因此,必须充分考虑为面包店购买烘焙烤炉。有了WACHTEL,您就拥有了一位经验丰富的合作伙伴,他们完全了解现代面包店的要求。我们为每种应用提供定制产品和概念。使用WATTEL烘焙烤炉为您的面包店准备标准!

WACHTEL出品的烘焙烤炉 – 最顶尖的烤炉科技

当你需要为你的烘焙坊或糕点店采购烤炉的时候,最先要考虑的是你想要的烘焙效果及你想要如何使用新的烤炉。第一步通常是选择烘焙烤炉的类型。WACHTEL可提供多款的选择:产品线包含店内用烤炉至层次烤炉及旋转炉还有柴烧炉,我们能满足每一种需求。我们大多数的烤炉都有不同的版本,同时也能增配不同的配件及功能。

虽然烤炉是烘焙工厂的心脏,可是也需要其他所有厨房设备的搭配使用。所以你需要一个有相当经验的供应商。从1923年,WACHTEL已经在业内提供服务。我们几十年的经验,对细节的用心及精准度让我们能推出高品质,高安全性耐用的产品。

我们的研发人员永远都在开发超越时代的创新科技。作为一个服务及系统供应商,我们为客户提供客制化的解决方案及全面性的指导让客户提高烘焙工厂的效率。最终的目标就是让生产线及店内所有的工序可以顺畅的生产。


店内烤炉 – 烘焙坊里的一个灵活的重量级设备

如果你想要在你的烘焙技术里加入特别的重点,答案就在店内用烤炉。 这个烤炉可以让你灵活的按照实际需求填补现烤烘焙产品。在你店里的客户会爱上新鲜现烤的面包及从烤炉直接拿出来的牛角包。客户可以在店里看到现烤的烘焙产品是让他们在你的店里可以买到新鲜的食物及大师级的手做烘焙产品。店内烤炉让你减掉生产线及销售点之间的人工及运输成本。如果搭配使用我们的Cool Rising 及Cool Rising Plus冷藏醒发科技,你还可以优化你的生产流程。

WACHTEL杰出的科技是其成为店内烘焙领导者的关键。PICCOLO烤炉是一个前卫的店内用烤炉。WACHTEL一直致力于研发制造容易使用及高品质的烤炉。这些烤炉简易使用的功能及直观的操控会让你的店员觉得很容易上手使用。

>前往店内用烤炉


用旋转炉达到经济效益

架式烤炉是每个手工烘焙工厂不可缺少的设备。烘焙者可以轻易的用轮式多层架装填及更换烤盘。多个烤盘可轻松的叠在一起节省空间已保证成本效益及效率。

WACHTEL的架式烤炉有惊人的多用途功能及精密的科技。为了达到更佳的香味及口味,R-EVOLUTION及COMET ICT系列有我们专利的红外线陶瓷科技(ICT)以达到最佳导热效果。热辐射及对流结合多种烘焙的优点以达到跟多层烤炉一样的效果。我们的烤炉有燃油及燃气版本。

>前往旋转炉


高品质烘焙坊专用的层次烤炉

层次烤炉强调在最小的装置空间达到最大化的烘焙产能。这种烤炉在手工烘焙坊特别受欢迎。WACHTEL烤炉的叠加式烘焙空间可以有独立控制的多种组合,这样可以确保最佳的烘焙灵活度。稳定的烘焙环境让烘焙产品有类似火烤的特点。

WACHTEL也为了层次烤炉提供多种高科技选项。你的烤炉可以选装特有的W-TURBO功能或是透过IQ TOUCH的彩色大屏幕进行直观操作。

>前往层次烤炉